Рубрики
ЯПОНСКИЙ ВКУС ПОБЕДЫ
23 апреля 2014 года
Не так давно наша редакция объявляла фотоконкурс «Мы читаем «Чапаевский рабочий».
С помощью телефонного голосования читатели выбрали победителей. Ими стали Олеся Шишкина и Марта Дороненкова. Напомним, они прислали фотографию, на которой ребята из детского сада «Кораблик» увлечены чтением городских новостей. И заслуженный приз не заставил себя долго ждать - в один из субботних вечеров сестры отправились в японский ресторан «Ханами».
Ресторан «Ханами» открылся в нашем городе недавно, но уже пользуется популярностью у горожан, которые не прочь оценить изыски японской кухни в уютной атмосфере под расслабляющую музыку. В этой приятной обстановке директор заведения Елена Биктулова и вручила победительницам их приз - сертификат на бесплатный ужин, которым девушки тут же воспользовались. Из разнообразного меню ресторана (более 15 видов суши, более 20 видов роллов, в том числе горячих роллов, десерты, элитные сорта чая, кофе, коктейли) девушки выбрали два Medium-сета. И уже через несколько минут наслаждались японским ужином. «Потрясающие роллы, - поделилась впечатлениями Олеся Шишкина, - все вкусно, свежо и очень аппетитно».
Секрет вкуса раскрыла Елена Биктулова. «Мы используем лучшие продукты, - говорит директор. - Например, рис - один из самых дорогих на рынке, это специально выращенный рис для роллов. Десерты также имеют уникальную рецептуру и импортируются в основном из Германии (чизкейк, тирамису, штрудель). Мы сотрудничаем с московскими поставщиками продуктов, ведущими фирмами на рынке японской кухни». Еще один секрет - квалифицированный персонал: все сотрудники проходили обучение, имеют опыт работы в крупных японских ресторанах Самары.
Когда победительницы поужинали, Елена пожелала им доброго вечера и пригласила девушек почаще приходить в ресторан. Те пообещали, что еще не раз заглянут в это уютное место. Тем более что скоро для этого будет хороший повод: через пару недель в «Ханами» обновляется меню, появятся горячие супы, лапша, рис, новые закуски и даже детские бенто-ланчи. Так что теперь родители могут зайти сюда со своими детьми. А для тех, кто хочет наслаждаться блюдами японской кухни дома, в «Ханами» работает служба доставки. Так что для посетителей здесь созданы все удобства. Поэтому и отзывы горожане оставляют положительные. «Мы рады, что жители Чапаевска так высоко оценивают качество и вкус наших блюд, - говорит су-шеф Алексей Елисеев. - Это нас вдохновляет и заставляет стараться еще больше».
Наталья ЗЛОБИНА.
Фото автора
Комментарии (1)
Фотогалерея
Доска объявлений
Интервью
- О здоровье, а также - доступности и качестве медицинской помощи
- Глава г. о. Чапаевск Д. В. Блынский: Развитие города зависит от роста населения
- СТАРАЕМСЯ, ЧТОБЫ УЧЕНИКАМ БЫЛО ИНТЕРЕСНО И КОМФОРТНО
- БЕЗОПАСНОСТЬ ЛЮДЕЙ - ОДИН ИЗ КОМПОНЕНТОВ КАЧЕСТВА ИХ ЖИЗНИ
- НАША СЛУЖБА И ОПАСНА, И ТРУДНА
- ИЗ БОКСА - В ТАНЦЫ!
- НА ПЕРЕДОВЫХ РУБЕЖАХ
- МАМОНТ ИЗ СЕМЬИ СЫРОМЯТНИКОВЫХ
- Все интервью
Рис в Ханами готовят ужасно, такое чувство, что выбирают самые дешевые сорта, либо просто его неправильно готовят! Им еще долго надо учиться, чтобы готовить по-настоящему японскую кухню. Горячие блюда точно готовятся не соблюдая технологий. В суп иногда не докладывают креветок или вообще кладут по половинкам. Что касается сладких роллов, так их не делают, хотя в меню они имеются. Вместо того, чтобы сделать бизнес-ланчи, которые были обещаны, но их до сих пор нет, так там продают пиццу, которую не разрешают есть в самом же "ресторане".
А администратору надо научиться быть доброжелательной к гостям и ценить постоянных клиентов. Очень громкое название "ресторан" для такого заведения!