В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ

Рубрики

Архив новостей

апрель 2024

пон	втр	срд	чет	пят	суб	вск
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ

24 февраля 2016 года

Вряд ли кто-то сомневается в справедливости известного изречения «Ты - то, что ты ешь». Правильное питание - одно из основных условий для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека. И, конечно, особенно важно здоровое питание для детей, когда формируются и организм, и пищевые привычки, которые ребенок пронесет с собой через всю жизнь. Большую часть времени дети проводят в школе, поэтому в образовательных учреждениях должно быть организовано полноценное питание.

В столовой школы № 3 питаются около 500 учеников - завтракают, обедают.

Здесь трудятся четыре человека - два повара и два кухонных работника. Старший повар В. И. Смольникова работает в школьной столовой почти тридцать лет.

Приготовление завтраков и обедов начинается с получения цикличного меню. Согласно ему старший повар получает продукты, проверяет сертификаты, составляет школьное меню на каждый день, которое вывешивается на специальном стенде вместе с прейскурантом на выпечку и соки. Дополнительно к блюдам, входящим в меню дня, в столовой готовятся салаты, горячий чай.

Процесс приготовления контролируют как старший повар, так и ответственные за питание представители администрации школы, они же дегустируют готовые блюда.

Алла НОВОКРЕЩЕНОВА.

Фото автора.