"ОХВАТ ШКОЛЬНИКОВ ГОРЯЧИМ ПИТАНИЕМ УВЕЛИЧИЛСЯ"

Рубрики

Архив новостей

апрель 2024

пон	втр	срд	чет	пят	суб	вск
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

"ОХВАТ ШКОЛЬНИКОВ ГОРЯЧИМ ПИТАНИЕМ УВЕЛИЧИЛСЯ"

24 февраля 2016 года

В. В. ПАСЫНКОВА, руководитель Юго-Западного управления министерства образования и науки Самарской области: «Охват школьников горячим питанием увеличился»

О том, как организовано горячее питание в общеобразовательных учреждениях города, рассказывает руководитель Юго-Западного управления министерства образования и науки Самарской области В. В. ПАСЫНКОВА:

- На территории городского округа Чапаевск функционирует 16 общеобразовательных учреждений. Во всех школах организовано горячее питание. В школе-интернате № 1 и специальной (коррекционной) школе-интернате для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья процесс питания организован самостоятельно.

Питание в школах осуществляет индивидуальный предприниматель Елена Анатольевна Суханова. Организованы горячие завтраки и обеды. Средняя стоимость меню составляет 50 и 60 рублей в день.

Также учащимся предоставляется возможность покупать буфетную продукцию: выпечку, соки, чай. В 2014 - 2015 учебном году данной услугой воспользовались 2476 учащихся (38,6%).

В школах №№ 1, 3, 4, 9, 10, 13, 23 организовано двухразовое питание. Общая численность учащихся, получающих двухразовое питание, составляет 867 человек (14,3%), что на 328 человек больше, чем в 2013 - 2014 учебном году.

Охват горячим питанием школьников в Чапаевске по сравнению с 2013 - 2014 годом увеличился на 4% и составляет 75,4%. Этот показатель ниже среднего как по округу (86,1%), так и по области (81,8%), что делает вопрос охвата горячим питанием особенно актуальным.

В период с 2010 по 2013 год в рамках программы по модернизации пище-блоков в шесть образовательных учреждений было поставлено современное технологическое оборудование: в 2010 году - в школу № 4, в 2011 - в школу № 10, в 2012 - в школы № 1 и № 13, в 2013 - в школы № 3 и № 22. Таким образом, 46,2% пищеблоков, по состоянию на 2015 год, соответствуют современным требованиям.

Вместе с тем необходимо отметить, что 53,8% пищеблоков образовательных учреждений города не обладают современным технологическим и холодильным оборудованием (школы №№ 5, 8, 9, 12, 21, 23, центр образования, Чапаевский губернский колледж - образовательная программа среднего профессионального образования).

Важнейшим направлением работы Юго-Западного управления министерства образования и науки Самарской области является осуществление контроля и проведение мониторинга организации питания в общеобразовательных учреждениях городского округа Чапаевск. К основным вопросам, рассматриваемым в ходе данных мероприятий, следует отнести: состояние школьных пищеблоков, применение современных технологий организации питания, характеристика питания, осуществление контроля за качеством и безопасностью производимой продукции.

МАМЫ ГОВОРЯТ

«Как питаются ваши дети?» - спросили мы родителей школьников. Вот что они ответили.

Юлия Буклеева:

- Дети довольны питанием в школе, и первое, и второе там готовят очень вкусно.

Альбина Астанова:

- Ребенок у меня не ест в школе. Очень сложно угодить его вкусовым пристрастиям.

Елена Кольцова:

- Мой сын кушает в школе. Когда много уроков, их кормят два раза. Всегда первое, второе и чай (или компот). Готовят, как он говорит, вкусно.

Анастасия Канакова:

- А моя дочь в этом году стала жаловаться: часто невкусно, пересолено. Вспоминает, что в прошлом году кормили их лучше.

Татьяна Загороднева:

- Питание в нашей школе изумительное! Правда, всего один раз, к сожалению. И выпечка, и горячие блюда - все приготовлено с душой поваром Татьяной Геннадьевной Воронковой.

Готовить для ребят - большая ответственность

Так говорит о своей работе индивидуальный предприниматель Е. А. Суханова, организующая питание во всех школах Чапаевска. Елена Анатольевна рассказала о важных моментах своей работы:

- Питание для школьников должно быть разнообразным, калорийным, богатым белками, жирами, углеводами и другими веществами, необходимыми для восполнения энергетических затрат детского организма.

Поэтому и меню составляется бухгалтером-калькулятором в соответствии с существующими разработанными рационами, предусматривающими сбалансированное питание. В меню входят вторые блюда, свежие овощи, фрукты, витаминизированные соки, в процессе приготовления используется йодированная соль. Меню согласовывается со специалистом Роспотребнадзора, который его подписывает.

Практически во всех школах города работает столовая. В школу № 12, где своей столовой пока еще нет, готовые блюда привозятся из школы № 23. Конечно, многое зависит еще и от того, как относится к своей работе повар. Обед должен быть приготовлен вкусно, с соблюдением всех требований. Большинство школьных поваров имеют большой стаж и большой опыт работы в системе школьного питания.

На местном уровне - лучше

Председатель муниципального родительского собрания О. Н. Безбородова оценила организацию питания в городских школах:

- В текущем учебном году стоимость школьного питания составляет 250 рублей в неделю. В некоторых школах нет столовых, хотелось, чтобы они были оборудованы. И родители, и дети хорошо отзываются о питании, которое организует в школах индивидуальный предприниматель Е. А. Суханова. Между тем как работа иногородних подрядчиков, выставляющих более низкую цену за свои услуги на торгах, получает много отрицательных отзывов. От их деятельности в основном страдают большие города - на местном уровне школьников кормят лучше. Чапаевские предприниматели заботятся о качестве поставляемых продуктов.

Родители, к их большому сожалению, не участвуют в процессе выбора подрядчиков, организующих питание в образовательных учреждениях. Поэтому момент выбора подрядчика нередко заставляет родителей нервничать. Это понятно - каждому хочется, чтобы ребенок получал качественное питание.

В школе едят не все дети. В основном не получают питание в школе дети, чьи родители не могут его оплатить. Небольшой процент детей не питается в школе по причине особой избирательности в еде либо из-за пищевой аллергии.

Многим семьям, у кого в школе учится двое-трое детей и более, школьное питание выходит недешево. Поэтому важным моментом является компенсация за питание в школе - в настоящее время в Самарской области она составляет 350 рублей в месяц. К сожалению, эта сумма не индексировалась много лет и вряд ли способна покрыть расходы на питание.

Было бы лучше, если бы эта компенсация была переведена в натуральную величину, то есть вместо единовременной выплаты родителям дети получали бы обеды. В настоящее время мы стараемся добиться, чтобы на областном уровне был принят соответствующий закон.

Уважаемые читатели, а где питаются ваши дети, как отзываются об организации питания в школе?

Ждем ваших откликов по телефону 3-30-10, электронной почте - chaprab@yandex.ru, на сайте газеты «Чапаевский рабочий» в комментариях к материалу.

Подготовила Алла НОВОКРЕЩЕНОВА.